| |
| Category: | | Meat & Seafood | | Style: | | Indian |
Description:
Gulai kambing nyang wuenak tenan ini, disajikan Toewan Moezakkir van Goenoeng Poetri pada aqiqah putranya.
Ingredients:
Bahan:
1 kg daging kambing (ya lah! masak daging ajam djago)
10 lbr daun jeruk
daun kari secukupnya
5 lbr daun salam
5 btg serai memarkan
10 btr cengkeh
kayu manis, bunga lawang, kapulaga secukupnya (pake
filing, filing!...)
5 btr kelapa ---> dijadikan santan, secukup bisa
merendam semua daging.
Bumbu halus:
1 ons bawang merah
1 ons bawang putih
1 ons lengkuas
1 ons jahe
1 ons serai
1 ons kemiri
1/4 ons cabe merah
1 ons ketumbar bubuk
1/4 ons kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang,
pala, merica bubuk
garam dan roico (hi hi hi, pasti maksudnya penyedap
rasa) secukupnya
Directions:
Tumis bumbu halus sampai harum (kalo gak harum-harum,
semprotin parfum!), masukkan daun salam, sereh, jeruk,
cengkeh, bunga lawang, kapulaga, aduk rata. Masukan
daging kambing, aduk rata. Masukkan santan. Masak
sampai daging empuk dan berminyak 
 | Assalamu'alaikum Bang Latief,
Ini resep beneran nih? Wah, asyik banget ngapalinnya. Banyak angka yang kembar. Ntar kucobalah...
Makasih... |
 | waalaikum salam
silakan dicoba. jgn lupa bagi dengan saya, minimal kisah rasanya hehe |
| sip lah kalo itu Bang. nanti dikabarin ya..:-)
Kalo bisa dikirim, kukirim lho... |
| | |
|
|
